Рецепт очень хорошего вина из картофеля. Вино получается такое, что напоминает собой бургундское. Не сладкое, но, довольно крепкое и ароматное. Изготовить его совсем не сложно.


Не знаете где отдохнуть в бархатный сезон? Система подбора туров со скидками в любую точку мира - на сайте TOUR-DISCOUNT.RU к вашим услугам!

Берём 12 литров горячей воды, но не кипятка (80-90 градусов), добавляем 12 кг. картофеля, натёртого на тёрке, даём остыть до 50 градусов, кладём туда отборных вишен, ягоды красной смородины и черники по пол кило каждой ягоды без косточек. Размешайте тщательно и вылейте в бочку. Отверстие бочки, на второй-третий день закупорьте втулкой. Во втулке просверлите отверстие и вставьте туда газоотводную трубку, через которую будет выходить углекислый газ в чашку с водой. Когда бурное брожение прекратится, чуть-чуть взболтайте жидкость и процедите её в другую бочку, закупорьте герметичной втулкой(без трубки и отверстия) и поставьте в погреб для тихого брожения. Через три- четыре месяца разлить по бутылям.

Ещё один рецепт, более простой.
Для изготовления вкусного и довольно крепкого напитка из картофеля, вам понадобится, прежде всего, бочонок в котором хранилось виноградное вино. Нарежьте картофель пластинками, потоньше, сложите в кучу и оставьте его так лежать. Когда услышите шипение в картофельной куче, выжмите из картофеля сок, слейте его в бочонок и оставьте на 6-7 месяцев. Примечание: кожуру с картофеля срезать не надо.





Рубрики: Полезное